近江うどんブランド化協議会とは・・・・

皆さん　こんにちは！！！
近江うどん　ブランド化協議会事務局です。

さて、いよいよ始まりました近江うどんブログ。
このブログでは、近江うどんの開発過程に密着して、現場からの生の声を
お届けできればと考えております。

協議会の目的は、まさにその名の通り、、

「近江うどんの　ブランド化！！！」

にあります。

これまで、我々はうどんという素材の開発を中心に行って
きましたが、これからはより多くの方にこのうどんを食べてもらうために、
うどんメニューの開発までを含めて頑張っていきたいと思っています。

具体的には、焼きうどんや肉うどんや鍋焼きうどんなどの最終製品を
イメージして、そのレシピまで含めて考えることで、地域の飲食店で
手軽に近江うどんが食べられるようにしていきます。

とは、いえまだまだ開発段階。。。

お腹がすいた皆さんの目の前に商品が並ぶその日まで頑張っていきます
ので、応援をヨロシクお願いします！！！